В процессе покупки данного продукта многие задаются вопросом, чем полезен горький шоколад для организма и можно ли есть шоколад на диете. Обо всех тонкостях приема черного шоколада расскажем далее в статье.

Чем полезен горький шоколад

В первую очередь давайте обозначим, что темный шоколад и горький это не одно и то же. Отличаются первым делом составом, добавками и % содержания какао-бобов. Для темного, процент сухого остатка какао составляет от 40 до 70% , а вот для горького не менее 70%.

Чем полезен для организма?

• Содержит достаточно высокий % питательных веществ (цинк, магний, железо, селен, калий, фосфор, кальций, клетчатка, витамины В2 и В3, омега 6).
• Предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы (из-за наличия антиоксидантов шоколад понижает процент вредного холестерина в артериях, способствует понижению давления).
• Улучшает мозговую деятельность и память(содержащиеся флавоноиды защищают нейроны от повреждения, благотворно влияют на когнитивные функции). Рекомендуется включать в рацион для предотвращения болезни Альцгеймера и заболеваний, связанные с головным мозгом.
• Помогает справиться с депрессивным состоянием и стрессом (из-за наличия теобромина, который славится тонизирующим эффектом).
• Способствует улучшению кровотока (антиоксиданты расслабляют артерии, в результате кровь течет легче и доставляет все питательные элементы + кислород  во все части тела).

• Повышает выработку эндорфинов и серотонина, которые отвечают за хорошее настроение и снятие стресса.
• Черный шоколад разрешен в период похудения (1-2 кусочка) и не влияет на фигуру.
• Чем полезен горький шоколад, так это в том, что помогает справиться с негативным действием солнечных лучей на кожу, особенно это актуально для светлокожих девушек и тем, у кого много родинок на теле.
• По результатам исследования выяснилось, что черный шоколад понижает вероятность инсульта.

Примечание: многие говорят, что от шоколада появляются прыщи. Это миф, данная проблема возникает не из-за содержания какао, а из-за сахара, который есть в том же молочном шоколаде и батончике.

Может ли черный шоколад навредить?

Несмотря на всю пользу данного продукта, горький шоколад достаточно калорийный на 100 г приходится около 539 ккал и может спровоцировать ожирение, если кушать в неограниченном количестве. В день достаточно съедать 1-2 квадратика.

Также не стоит забывать, что горький шоколад содержит теобромин(алкалоид), который оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может провоцировать бессонницу. Не рекомендуется включать в меню женщинам в период лактации, при наличии пищевых расстройств и аллергикам.