Чем полезен горький шоколад

В процессе покупки данного продукта многие задаются вопросом, чем полезен горький шоколад для организма и можно ли есть шоколад на диете. Обо всех тонкостях приема черного шоколада расскажем далее в статье.

chem polezen gorkij shokolad 1

Чем полезен горький шоколад

В первую очередь давайте обозначим, что темный шоколад и горький это не одно и то же. Отличаются первым делом составом, добавками и % содержания какао-бобов. Для темного, процент сухого остатка какао составляет от 40 до 70% , а вот для горького не менее 70%. Чем полезен для организма?

  • содержит достаточно высокий % питательных веществ (цинк, магний, железо, селен, калий, фосфор, кальций, клетчатка, витамины В2 и В3, омега 6)
  • предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы (из-за наличия антиоксидантов шоколад понижает процент вредного холестерина в артериях, способствует понижению давления и т.д.)
  • улучшает мозговую деятельность и память(содержащиеся флавоноиды защищают нейроны от повреждения, благотворно влияют на когнитивные функции). Рекомендуется включать в рацион для предотвращения болезни Альцгеймера и заболеваний, связанные с головным мозгом
  • помогает справиться с депрессивным состоянием и стрессом (из-за наличия теобромина, который славится тонизирующим эффектом)
  • способствует улучшению кровотока (антиоксиданты расслабляют артерии, в результате кровь течет легче и доставляет все питательные элементы+кислород  во все части тела)

chem polezen gorkij shokolad 3

  • повышает выработку эндорфинов и серотонина, которые отвечают за хорошее настроение и снятие стресса
  • черный шоколад разрешен в период похудения (1-2кусочка) и не влияет на фигуру
  • чем полезен горький шоколад, так это в том, что помогает справиться с негативным действием солнечных лучей на кожу, особенно это актуально для светлокожих девушек и тем, у кого много родинок на теле
  • по результатам исследования выяснилось, что черный шоколад понижает вероятность инсульта.

Примечание: многие говорят, что от шоколада появляются прыщи. Это миф, данная проблема возникает не из-за содержания какао, а из-за сахара, который есть в том же молочном шоколаде и батончике.

Может ли черный шоколад навредить?

Несмотря на всю пользу данного продукта, горький шоколад достаточно калорийный на 100г приходится около 539ккал и может спровоцировать ожирение, если кушать в неограниченном количестве. В день достаточно съедать 1-2 квадратика. Также не стоит забывать, что горький шоколад содержит теобромин(алкалоид), который оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может провоцировать бессонницу. Не рекомендуется включать в меню женщинам в период лактации, при наличии пищевых расстройств и аллергикам.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *