Многие знают, что чеснок польза и вред пользуется большой популярностью, как в кулинарии, так и в медицине. Данный ингредиент помогает укрепить иммунную систему и предотвратить большинство заболеваний. Несмотря на большой спектр полезностей, употреблять нужно с осторожностью определенной категории людей.
Чеснок польза и вред
Состав чеснока достаточно богат, это витамины В, С, К, Е, Ca, фосфор, K, магний, натрий, железо. Помимо этого содержатся эфирные масла, фитонциды, ферменты, клетчатка, пектины фитостерины, которые в тандеме оказывают на организм колоссальную пользу.
- чеснок повышает иммунитет человека. Согласно исследованиям было доказано, что продукт понижает риск развития простудных заболеваний на 63%.
- наличие серосодержащих веществ и сульфидов в чесноке помогают «убить» грибки, бактерии и другие яды (канцерогены), которые пагубно влияют на организм
- фитонциды, имеющиеся в чесноке, обладают противопаразитарным, бактерицидным и противогрибковым действием
- положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Регулярный прием стимулирует кроветворение, снижает риск тромбозу, понижает давление и уровень холестерина
- предотвращает раковые заболевания (содержащийся аллицин является антиоксидантом и препятствует образованию раковых клеток)
- оказывает положительный эффект на печень (стимулирует отхождение желчи, плюс содержащийся метионин обладает гепатопротекторным эффектом)
- полезен для ЖКТ (налаживает работу, подавляет бродильные процессы в кишечнике, оздоровляет микрофлору)
- нормализирует уровень сахара в крови
- оказывает положительный эффект на репродуктивную систему у мужчин
- защищает зрение и улучшает здоровье полости рта
- способствует усвоению цинка и железа.
Какой вред оказывает чеснок на организм человека?
Несмотря на всю пользу, переизбыток чеснока в рационе человека может спровоцировать нежелательные последствия со здоровьем. Нельзя кушать чеснок на голодный желудок и людям с проблемами ЖКТ в период обострений (гастрит, язва), так как возможны боли и спазмы в желудке. В период похудения чеснок не самый лучший помощник, так как стимулирует аппетит. Также чеснок запрещен при эпилепсии, геморрое, при беременности и кормлении малыша, детям, аллергикам.
Будьте осторожны, чеснок обладает желчегонным эффектом, поэтому прием в большом объеме может спровоцировать отток желчи и спазм. Примечание: не злоупотребляйте чесноком, если даже у вас нет проблем со здоровьем, так как неограниченная дозировка и частота приема может привести к побочным эффектам в виде изжоги, тошноты, головной боли, повышению t.
