Как варить булгур пошагово

Как варить булгур? Самый распространенный вопрос большинства людей, которые впервые решили познакомиться с данной крупой. Так как гречка, овсянка, рис немного приелись, а рацион разбавить, ой, как хочется.  Производится из твердых сортов пшеницы, поддающихся термической обработке.

foto kak varit bulgur 2

Как варить булгур?

  • 1стакан крупы булгур
  • 2стакана воды
  • масло сливочное(2ст.л)
  • специи, соль по вкусу

1.В кастрюльку/сотейник выкладываем масло, растапливаем, засыпаем булгур, перемешиваем и обжариваем 3-4минутки до янтарного оттенка.

2.Затем заливаем 2стакана воды, солим, увеличиваем огонь и дожидаемся закипания. Готово? Прикрываем крышкой, сбавляем обороты огня и варим до 20мин. После — дайте настояться 5-7мин. Не забудьте по вкусу добавить необходимые ингредиенты(морковка с луком, грибы, зелень, мясо, овощи и т.д.). Крупа славится приятным ореховым привкусом.

foto kak varit bulgur

Как готовить булгур в мультиварке? По такому же принципу, что и предыдущий вариант. В чашу мультиварки добавляем масло, засыпаем крупу, поджариваем(режим «жарка») 3-5минут, заливаем воду (соотношение 1стакан крупы на 2стакана воды), включаем режим «тушение» либо каша на 20мин. После приготовления дайте настояться под крышкой 10мин.

Возьмите на заметку несколько советов, как варить булгур:

  • нет необходимости замачивать либо мыть крупу
  • для ароматности и рассыпчатости сначала крупу обжарьте на масле(сливочное/растительное), а затем уже варите(будет «отдавать» ореховым привкусом)
  • рекомендуется брать посудину с толстым дном
  • в процессе варки крупинки увеличиваются в 3раза
  • крупа и вода (соотношение 1:2).

Один комментарий

  1. Лора 11.02.2019 Ответить

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *