Кекс на кефире рецепты

Кекс на кефире одно из самых простых и быстрых десертов к чаю. Всего 30 минут вашего времени и воздушное тесто на кексы будет готово! Есть несколько рецептур приготовления, вот самые вкусные.

keksy na kefire 1

Кекс на кефире

Рецепт №1

  • яйца(2шт)
  • мука(2стакана)
  • кефир(200г)
  • сода(1ч.л гасить не нужно)
  • сахар либо сахарный песок(1стакан)
  • соль(щепотка), ванилин
  • масло растительное(2ст.л)

1.В миске соедините сахар с яйцами и хорошенько вымешайте. Затем добавьте масло, кефир, соль, соду, ванилин. Есть? Начинаем потихоньку вводить просеянную муку и замешивать тесто для получения густой консистенции.

keksy na kefire 5

2.Заливаем готовое тесто по силиконовым формочкам(не до конца, так как в процессе поднимутся) и выпекаем в разогретой духовке до 25мин при 180С.

Рецепт кекса на кефире №2

  • кефир(140мл)
  • мука(220г)
  • яйца(2шт)
  • масло сливочное(100г) можно заменить маргарином
  • разрыхлитель(10г)
  • сахар(150г) +ванильный
  • щепотка соли
  • курага/изюм, цедра лимона(по желанию)

1.В миске растираем сахар с яйцом и солью. Вливаем растопленное сливочное масло(не горячее), кефир, ванильный сахар, изюм(по желанию) и тщательно все вымешиваем.

2.Затем туда же засыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Разливам по формочкам и отправляем в разогретую духовку на 25мин при 180С. Остывшие кексы можете полить шоколадом либо сахарной пудрой.

keksy na kefire 3

Шоколадный кекс на кефире в духовке

  • какао-порошок(30г)
  • яйца(1-2шт)
  • мука(1стакан)
  • кефир(1стаканчик)
  • сахар(чуть меньше стакана)
  • сода(0.5ч.л), соль(щепотка) и ванильный сахар
  • по желанию можно добавить сухофрукты, цедру апельсина/лимона

В емкости перемешайте сахар, соль и яйца(можно взбить миксером до пышности). Есть? Залейте кефир, соду и опять взбейте. Затем постепенно засыпьте просеянную муку, какао и вымешайте ложкой снизу вверх. Тесто готово! Разливаем по силиконовым формочкам (либо в одну большую, по необходимости смажьте маслом) и выпекаем до 25мин при 180С.

2 комментария

  1. Лина 22.07.2020 Ответить
  2. Карина 24.07.2020 Ответить

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *