Манник рецепт на кефире пошагово

Манник рецепт – это простейший пирог на основе манной крупы и кефира. Рецептов готовки данного лакомства множество: с/без муки, на кефире, сметанке, ряженке, молоке и т.д. Для насыщенности вкуса хозяйки добавляют сухофрукты, цукаты, цедру цитрусовых, свежие фрукты.

Манник рецепт

Манник на кефире рецепт

  • манная крупа(1стакан)
  • мука(неполный 1стакан, можно меньше)
  • 2шт яйца
  • 1стакан кефира
  • 120г масла сливочного(размягченного)
  • 1стакан сахара(можно меньше, все зависит от желаемой сладости пирога)
  • 0.5ч.л соды

foto mannik recept 2

1.В посудину засыпаем манку, заливаем кефиром(комнатной t), вымешиваем и пусть набухает 30мин.

2.Соедините яйца с сахаром, добавьте размягченное масло, перемешайте и перелейте в кефирную смесь.

3.В кефирно-яичную массу добавляем просеянную муку, соду (гасить нет необходимости, кефир содержит кислоту) и вымешиваем, дабы не было комков. Перемазываем форму маслом, заливаем тесто и запекаем до 40мин при 180С.

foto mannik recept 8

Манник рецепт №2 без муки

  • кефир(1стакан)
  • яйца(2шт)
  • манка(1стакан)
  • сахар(чуть меньше стакана)
  • половина чайной ложки соды

В сотейнике соедините манку с кефиром и оставьте на 20мин. Тем временем перебиваем яйца с сахаром, засыпаем соду и вымешиваем. Далее яичную смесь переливаем к манке, вымешиваем и даем настояться 10мин. Смазываем форму маслом, выливаем тесто и в духовку на 30мин при 180С.

Рецепт манника в духовке

  • 2шт яйца
  • 250г кефира(можно брать молоко/ряженку/простокваша)
  • размягченное масло сливочное(100г) либо маргарин
  • манка(190г)
  • разрыхлитель(1.5ч.л)
  • сахар(180г)
  • соль(на кончике ножа)

foto mannik recept 6

Поливаем манку кефиром, перемешиваем и оставляем набухать до 30мин(можно и дольше, если есть время). В другой емкости соедините сахар, масло, яйца, соль и перемешайте. Две эти смеси соединяем в большой миске, вымешиваем, заливаем в смазанную форму и выпекаем до 35мин при 180С.

Манник рецепт «шоколадный»

  • какао(20г)
  • манная крупа(200г)
  • яйца(2шт)
  • молоко(250мл)
  • сахар(180г) +ванильный сахар(по желанию)
  • мука(150г)
  • разрыхлитель(половина чайной ложки)
  • растительное масло(100мл)

1.В емкости взбейте яйца+сахар+масло. Есть? В отдельной посудине перемешиваем теплое молоко с какао, вводим яичную смесь и вымешиваем.

foto mannik recept 1

2.В полученную молочно-яичную массу засыпаем манку, перемешиваем и оставляем на 60мин. По истечению времени добавляем просеянную муку, разрыхлитель и вымешиваем. Полученное тесто переливаем в форму и выпекаем до 45мин при 180С. Манник рецепт готов!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *