Самый легкий и полезный салат из капусты дополнит любой рацион. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, создавая невероятный вкус. К тому же насыщают организм полезными элементами.
Салат из капусты
Рецепт №1
- морковка(2шт)
- капуста(1.5кг)
- луковица(1шт)
- сладкий перец(2шт)
- свежий пучок зелени(укроп)
Рассол:
- уксус 5%(60мл)
- масло растительное(200мл)
- вода(130мл)
- сахар(100г)
- соль(2ст.л)
Капусту нашинкуйте, лук порежьте полукольцами, морковку натрите, перец порубите соломкой. Маринад: воду соедините с маслом, уксусом, солью/сахаром, вымешайте и доведите до кипения. После – уберите с плиты, залейте овощи, вымешайте, накройте крышкой и сверху поставьте что-нибудь тяжелое на 2часа. Затем можете подавать на стол!
Салат из пекинской капусты
- ветчина либо колбаска(200г)
- кочан пекинской капусты
- банка горошка
Порубите соломкой капусту и колбасу. Переложите в салатницу, добавьте горошек, специи, майонез и вымешайте.
Рецепт салата из свежей капусты
- 1морковка
- капуста свежая(120г белокочанной)
- сок лимона(1ст.л)
- масло растительное(1ст.л)
- соль, свежая зелень
В салатнице соедините нашинкованную капусту с натертой морковкой, добавьте сок лимона, соль, зелень, заправьте растительным маслом, перемешайте и подавайте на стол.
Рецепт №4 Салат из капусты и крабовых палочек
- капуста(кочан)
- кукуруза(банка)
- упаковка крабовых палочек(200г)
- зеленый лук либо луковица(половинка)
- 2шт огурца
Капусту и крабовые палочки нашинкуйте соломкой, переложите в салатницу, добавьте кукурузу, нарезанные огурцы, зелень, специи и заправьте майонезом.
Рецепт №5 «Быстрый» вариант салата с капустой
- 3шт морковки
- 300г капусты
- сахар(2ст.л)
- соль (щепотка)
- уксус(1ст.л)
Нашинкуйте капусту, разомните слегка руками. Переложите в тарелку, посолите, туда же отправьте натертую морковку, засыпьте сахаром и перемешайте. Через 20минут влейте уксус и еще раз смешайте все компоненты.
Рецепт №6 Салат Коул Слоу(Cole Slaw)
- капуста белокочанная+краснокочанная (250г+250г)
- морковка(1-2шт)
- 1яблоко(кисло-сладкое)
- перец сладкий(1шт)
- 1 луковица красная
- соль/перец, сахар, петрушка
Заправка:
- горчица с зернами(1ч.л)
- сметанка(2ст.л)
- майонез(2ст.л)
- сок лимона(1ст.л)
Капусту нарежьте соломкой, примните руками, посыпьте солью/перцем/сахаром. Туда же добавьте нарезанный полукольцами лук, натертую морковку, перец и яблоко соломкой. Вымешайте все. Полейте заправкой: майонез+сметана, сок лимона и горчица. Дайте салату настояться в холодильнике 20минут.
Рецепт №7 «Легкий» салат из свежей капусты и сыра
- копченый сыр(180г)
- половина кочана капусты (пекинская либо белокочанная)
- чеснок(2зубца)
- майонез либо сметанка(150г)
- зелень свежая(укроп/петрушка)
В салатницу переложите нашинкованную капусту, измельченный чеснок и натертый сыр. Перемешайте, заправьте майонезом и посыпьте зеленью.
Салат из капусты с мясом
- вареное филе курицы(1шт)
- морковка по-корейски(120г)
- капуста(160г)
- соль/перец, зелень, майонез
Филе курицы отварите в подсоленной воде, остудите и разберите на волокна. Капусту нашинкуйте, примните руками. Выкладываем все в салатницу, солим, добавляем морковку, зелень, специи, майонез и вымешиваем. Поставьте в холодильник на 20минут. Приятного аппетита!
