Салат из свеклы: 5 вкусных рецептов

Салат из свеклы не только вкусный, но и очень полезный для организма. В данном овоще содержится высокий процент витамина В, А, фосфора, кальция, йода, магния и т.д. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, понижает уровень вредного холестерина и т.д. О пользе данного корнеплода можно говорить часами, давайте уже приступать к приготовлению вкусных салатов со свеклой.

foto salat iz svekly

Салат из свеклы

  • 1кг свеклы
  • орешки грецкие(200г)
  • чернослив(290г)
  • чеснок(2зубчика)
  • майонез(желательно домашний) либо оливковое/растительное масло

1.Подготавливаем ингредиенты:

  • свеклу промойте от грязи, забросьте в объемную кастрюлю вариться до 60мин (можно запечь в духовке)
  • чернослив по необходимости замочите в горячей воде на 30мин, затем обсушите и мелко порубите
  • орешки измельчите ножом либо в блендере

foto salat iz svekly 5

2.Сборка салата: остуженную свеклу зачистите, натрите, добавьте чеснок, чернослив, орешки, заправьте и перемешайте.

Свекольный салат с сыром(плавленым)

  • 400г свеклы
  • 200г сырка(плавленого)
  • орешки грецкие(90г)
  • чеснок(3зубчика)
  • специи, майонез/масло растительное(один из вариантов), зелень

Свеклу отвариваем (либо запекаем в духовке 90мин при 180С, завернув в фольгу), охлажденный сырок натираем на терке, орешки мелко подробите, чеснок измельчите. Готово? Отправляем в тарелку, вымешиваем, солим/перчим, присыпаем зеленью и заправляем.

Салат из свеклы с фасолью

  • 2свеклы
  • 1стакан фасоли(красной или белой)
  • картошка(3шт)
  • грибочки маринованные(180г)
  • огурцы соленые(2шт)
  • специи, майонез либо масло растительное

foto salat iz svekly 8

Отвариваем до готовности свеклу, картошку, предварительно замоченную фасоль,  остужаем и нарезаем кубиками (кроме фасоли). Есть? В объемную тарелку перекладываем данные ингредиенты, добавляем нарезанные огурцы, грибы, заправляем и вымешиваем.

Салат со свеклой

  • 350г свеклы
  • 100г сыра(твердого)
  • 100г чернослива
  • чеснок(2зубца)
  • яйца для посыпки(1шт), майонез

1.Подготавливаем продукты:

  • свеклу отварите до готовности
  • яйца также отварите, обдайте холодной водой, зачистите и натрите на терке
  • сыр натрите на терке
  • чернослив порубите ножом

2.В тарелке соединяем свеклу, чернослив, чеснок, сыр, специи, заправляем майонезом и присыпаем яйцом.

Салат из вареной свеклы (Питательный)

foto salat iz svekly 6

  • 1свекла
  • брынза или фета(50г)
  • руккола(150г)
  • курица запеченная (150г)
  • орешки(кедровые либо грецкие)25г
  • лимон(половинка), масло оливковое, специи

В салатницу выкладываем отваренную+нарезанную свеклу, сыр(фета/брынза), рукколу, нарезанную курицу, поливаем маслом, немного соком лимона и присыпаем кедровыми орешками.

Один комментарий

  1. Алина 28.02.2019 Ответить

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *