Салат с курицей нравится практически всем, так как данный ингредиент удачно дополняет остальные компоненты. Предоставленные рецепты легко можно готовить дома, так и на праздничные застолья.
Салат с курицей рецепты
- филе курицы (350г)
- банка кукурузы либо горошка
- 3 яйца
- твердый сыр (180г)
- майонез (лучше домашний) 100г
Подготовка ингредиентов:
- курицу отварите, остудите и разделите на волокна
- яйца отварите и порубите мелко
- сыр натрите на терке. В тарелке перемешайте курицу, кукурузу, яйца, сыр, заправьте майонезом.
Рецепт №2 А-ля салат Цезарь
- филе курицы (250г)
- помидорки (лучше взять черри) 6шт
- листья салата (пучок)
- сыр «Пармезан» (70г)
- сухарики домашние из батона (100г)
- чеснок (2 зубца)
- соль, перец, майонез (домашний)
Отвариваем филе, остужаем и рубим кубиками. Сыр натираем на терке, черри поделите на 2 части. Листья промойте и обсушите на бумажном полотенце. В майонез засыпьте порубленный чеснок и специи. В тарелку выкладываем салатные листья, курицу, сухари, черри, посыпаем сыром. Перед употреблением полейте майонезным соусом.
Рецепт №3 С копченой курицей
- копченое филе курицы (250г)
- морковка по-корейски (170г)
- вареные яйца (4шт)
- твердый сыр (100г)
- свежий огурец (2шт)
- майонез (домашний)
Этапы готовки:
- яйца натрите на терке
- курицу нарежьте кубиками
- сыр натрите на терке
- огурцы соломкой
Слоеный салат: нижний слой делаем яйца +майонез, затем курица+майонез, далее слой огурцов + моркови +майонез. И сверху присыпаем сыром и свежей зеленью.
Рецепт №4 Салат с курицей и фасолью
- отварная курица (180г)
- красная фасоль консервированная (банка)
- грибы маринованные (150г)
- огурцы маринованные (4шт)
- соль, перец, лук (по желанию)
- майонез (или йогуртовая заправка), зелень
В салатницу с отваренным филе курицы (и разделанным на волокна) добавьте нарезанные шампиньоны, огурцы, фасоль из банки, порубленный лук, полейте заправкой и перемешайте.
- мясо курицы (200г отваренного)
- авокадо (шт)
- болгарский перец красный (шт)
- соль/перец, половина лимона, пучок зелени
- йогурт натуральный (заправка)
Заранее отваренное филе разделите на волокна, перец нарежьте соломкой, авокадо очистите и мелко порубите. В салатнице соедините вышеперечисленные ингредиенты, добавьте зелень, сок лимона, специи и полейте йогуртом.
Рецепт №6 С сыром
- копченая курица (300г)
- сыр сулугуни/адыгейский (280г)
- черри (600г)
- 2 зубца чеснока
- соль, перец, майонез и сухари по желанию
Нарезаем сыр и курицу крупными кубиками, помидоры – пополам. В посудине соединяем данные ингредиенты, добавляем порубленный чеснок, специи и заправляем майонезом.
Салат «Гнездо глухаря»
- филе курицы (500г)
- картошка (450г)
- огурцы (250г свежих)
- 4 яйца
- луковица
- зелень, майонез, специи
1. Подготовка ингредиентов:
- сваренное филе курицы нарежьте
- лук порубите, залейте кипятком и оставьте на 15 мин (от горечи). Затем слейте все и промойте
- очищенный картофель натрите на терке для моркови/порубите соломкой и обжарьте на масле
- огурцы нарежьте соломкой
- сварите яйца, отделите белки от желтков (белки натрите на терке).
2. В салатнице соедините картошку (оставьте немного для украшения), филе, огурцы, белки, лук, посолите и полейте майонезом. Сделайте углубление, по кругу разложите картофель, а в середину сварены яйца перепелиные (либо куриные), посыпьте свежей зеленью и немного натертым желтком. Салат с курицей готов!
