Сколько хранится домашний майонез

Майонез считается самым популярным соусом, который часто используется для готовки салатов, основных блюд и даже десертов. Безусловно, речь пойдет о домашнем майонезе без консервантов, красителей, усилителей вкуса и тому подобное. Сколько хранится домашний майонез в холодильнике будем выяснять далее в статье.

Сколько хранится домашний майонез

Время готовки такого соуса занимает не более 5 минут, а вкус получается невероятным. Натуральный продукт долго не хранится из-за наличия желтков, которые после длительного хранения начинают киснуть. После готовки нужно хранить в холодильнике 3-4 дня, не более. Что еще нужно знать?

skolko hranitsja domashnij majonez

  • t режим от 3 до 7 градусов выше нуля
  • чистая, сухая и плотная упаковка (стекло либо фарфор)
  • влажность 75%.

Еще несколько рекомендаций по готовке:

  • берите только свежую продукцию
  • желтки влияют на сроки годности(чем их больше добавлено, тем майонез быстрее испортится)
  • для разнообразности вкуса и продолжительности хранения майонеза куриные яйца можно заменить перепелиными
  • обязательно наличие консервирующих компонентов(сахар, соль, сок лимона либо уксус)
  • срок годности продлевают чеснок и хрен (до 5дней)
  • майонез без яиц хранится 10дней.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *