Куриное яйцо является полезным продуктом, которое содержит достаточно высокий процент полезных элементов, белка, витаминов группы А, В,Е, D, калия, йода, магния, кальция. Многие готовят данный ингредиент впрок, дабы в любой момент позавтракать либо добавить к любому другому блюду. Поэтому вопрос, сколько можно хранить вареные яйца в холодильнике, актуален как никогда.
Сколько можно хранить вареные яйца
Продолжительность зависит от условий хранения (t режима, зоны хранения), способа варки (вкрутую, всмятку, пашот) и состояния самих яиц (очищенные, в скорлупе, с трещинами). При соблюдении всех правил, вареные яйца хранятся до 20 дней при t от +2 до +4 градусов. Примечание: не размещайте продукт на дверцах холодильника, так как постоянная смена температурного режима может повлиять на качество и сохранность продукта. Детальный инструктаж, как и сколько можно хранить вареные яйца.
При температуре +2..+5С
- яйцо сваренное вкрутую (домашнее) без повреждений до 20 дней
- фабричное «крутое» яйцо до 10-14 дней
- вареные яйца с трещинами 3-4 дня
- очищенное яйцо до 3 дней
При температуре 5С и выше
- домашнее вкрутую хранится 5-7 дней
- фабричное вкрутую сваренное до 4 дней
- яйцо с трещинами хранится 1-2 дня
- очищенное яйцо 1 день, без холодильника – до 12 часов.
Если яйца отварены всмятку (до 5 минут), тогда срок хранения составляет 2 дня. Сваренный продукт в дорогу без холодильника сохраняется в бумажной упаковке не более 12 часов.
Сколько хранятся перепелиные вареные яйца
В вареном виде в холодильнике до 7 дней, при комнатной t 10-12 часов. При наличии трещин в холодильнике до 2-х дней, в очищенном виде при комнатной t 2-4 часа, в холодильнике – 24 часа. Узнайте, сколько варить перепелиные яйца.
Сколько могут храниться пасхальные яйца
- если яйца окрашивались натуральными красителями(свекла, луковая шелуха, куркума), тогда продолжительность хранения составляет 10-14 дней
- при окрашивании яиц химическими красителями срок уменьшается до 1-2дней (при отсутствии трещин)
- заклеены декоративной этикеткой? Тогда храните в холодильнике 3-4 дня.
Как продлить срок хранения вареных яиц
Для длительного хранения нужно отварить яйца в крутом виде (10-12минут) без повреждений и хранить в холодильнике в лотке (только не на боковой дверце). Детальный инструктаж:
- Шаг 1. Погрузите яйца в воду и проварите не менее 10 минут
- Шаг 2. После — остудите в холодной проточной воде до 6 минут
- Шаг 3. Просушите досуха и сразу же поместите в герметичную емкость (стеклянную либо пластиковую). Рекомендуется написать дату отправления продукта в холодильник.
