Сколько варить индейку

Сколько варить индейку, дабы мясо получилось мягким, сочным и полезным. Данный вид мяса пользуется большой популярностью из-за наличия белка в достаточном объеме и низкого % жира. Все подробности варки филе индейки.

skolko varit indejku 2

Сколько варить индейку

Как говорилось ранее, время варки продукта зависит от размера и части птицы.

  • целая индейка варится не менее 3-х часов
  • для грудки понадобится 60минут
  • филе 30-40минут после кипения воды
  • индейка(филе, грудка) для детишек варится таким способом: сначала варим 30минут после кипения воды, затем сливаем полученную жидкость, заливаем новую и провариваем еще 20-25минут
  • для супа варится 2часа(бульон получается ароматным и наваристым)
  • в мультиварке: небольшие куски индейки варятся 1-1.5часа в режиме «тушение», для кусков побольше понадобится 1.5-2часа.

Детальный инструктаж, как и сколько варить индейку

  • Шаг 1.Тщательно промываем основной ингредиент и делим на части(если нужно)
  • Шаг 2. Заливаем в сотейник воду, кипятим, солим и погружаем мясо. Для ароматности и вкуса добавьте по 1шт моркови, луковицы, лаврового листа и перца.

skolko varit indejku

  • Шаг 3. После закипания убавляем огонь и варим индейку согласно времени указанного выше (целая тушка – 3часа, целое филе/грудка 60минут, порезанные куски 30-40минут). В процессе снимайте пенку. Готовность проверьте ножом, если мягко проходит – значит, можно доставать и подавать на стол!

Совет: мясо индейки может получиться жестким из-за неправильной нарезки. Дабы этого избежать, нарезайте поперек волокон, а не вдоль.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *