Сколько жарить шампиньоны на сковороде

Шампиньоны являются самыми безопасными и часто используемыми грибами в кулинарии. Из них можно приготовить огромное количество блюд, начиная с пиццы и заканчивая запеканками. Чтобы продукт получился мягким и вкусным, мы расскажем, сколько жарить шампиньоны на сковороде.

Сколько жарить шампиньоны по времени

Время жарки шампиньонов зависит от размера нарезанных кусочков: крупные куски жарятся 13-15минут, пластинами либо средние ломтики – 10минут, а мелким кусочкам достаточно 5минут. Консервированные шампиньоны жарятся 5-7минут, предварительно промыв от уксуса.

skolko zharit shampinony

Примечание: данные грибы можно есть и сырыми, к примеру, так делают итальянцы, добавляя в салаты и пиццы. Но, лучше ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Если вы даже немного не дожарите, ничего страшного не случится. Как правильно жарить шампиньоны?

  • Шаг 1. Промываем грибочки, удаляем края ножек и обсушиваем бумажным полотенцем.
  • Шаг 2. Нарежьте любой формы(пластинами, четвертинками), выложите в разогретую сковородку с маслом, сделайте сильный огонь и готовьте, помешивая  до испарения жидкости. Затем дайте еще несколько минут подрумяниться.
  • Соль/перец/специи добавляйте за 2-3минуты до готовности. Для насыщенности вкуса можно добавлять лук, морковку, сливки, сметанку и т.д.

Сколько жарить замороженные шампиньоны? Замороженный продукт выкладываем на сковородку и даем выпариться жидкости. Есть? Далее жарим 10-12минут до нужной зажаристости. Если хотите добавить к грибам морковку, лук, тогда предварительно разморозьте их, слейте воду и тогда обжаривайте.

Нужно ли отваривать шампиньоны перед жаркой? Перед жаркой нет необходимости варить продукт, достаточно обжарить 12-15минут. Если по личным предпочтениям, тогда отварите грибы 5-7минут после кипения воды, просушите и жарьте до румянца.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *