Варенье из сосновых шишек рецепты

Многие даже не догадывались, что можно приготовить варенье из сосновых шишек. Данный ингредиент богат фитонцидами, эфирными маслами и другими элементами, которые помогают справиться с простудой, болезнями ЖКТ, дыхательных путей и т.д. О пользе шишек читайте после основных рецептов.

varene iz sosnovyh shishek 1

Варенье из сосновых шишек рецепты

Такое лакомство напоминает чем-то мед, но с ароматом хвойного леса. Достаточно мягкое на вкус, рекомендуемая доза в профилактических целях от 1 до 3ст.л в день, не более (так как это все-таки целебное варенье). Когда лучше осуществлять сбор? C середины мая до начала июля. Шишки должны быть молоденькими зеленого оттенка с легким налетом липкости, которые легко протыкаются ножом. Совет: обязательно собирайте подальше от автомагистралей и загрязненных территорий.

  • 1кг шишек
  • стакан сахара
  • вода

1. В перчатках(дабы не осталось смолы на руках) промываем шишки, перебираем и оставляем только здоровые плоды. Залейте их водой и дайте немного постоять, дабы прошла вся горечь и «вылезли» мелкие насекомые. Сливаем все!

2. Заливаем новой водой, дабы покрывала основной ингредиент на 2-3см сверху, кипятим и варим 50минут, удаляя пену. Оставляем шишки в отваре на 12часов.

varene iz sosnovyh shishek 8

3. После — переливаем полученный отвар в отдельную емкость, засыпаем сахар и отправляем на плиту готовиться 90минут. Должна получиться консистенция красноватого оттенка.

4. За 20минут до готовности сиропа, верните шишки и доварите варенье. Разливаем по баночкам, закатываем и храним в холодной зоне. Примечание: не обязательно добавлять все шишки, достаточно 7-8штучек.

Рецепт №2

  • 1кг сахара
  • 1кг молодых шишек
  • вода

1. Собранные шишки прочищаем, заливаем водой, выставляем на плиту и кипятим. Есть? Снимите, прикройте крышкой и дайте настояться 12-14часов. После – добавляем сахар и на плиту, после кипения провариваем 5минут.

2. Убираем с плиты и оставляем настаиваться до 10часов. Затем опять на плиту, кипятим, варим 5минут и отставляем на 10часов. Повторяем данный процесс еще раз. Горячее варенье разливаем и закатываем привычным способом.

varene iz sosnovyh shishek 5

Рецепт №3

  • сахар(1.5кг)
  • шишки(1.5кг)
  • вода(2л)

Шишки промойте и замочите на пару часиков. В кастрюлю высыпаем основной ингредиент, заливаем водой с верхом и отправляем на плиту. После закипания засыпьте сахар и варите 90мин, помешивая и удаляя пенку. Варенье разливаем по емкостям.

Варенье из сосновых шишек без варки

  • сахар
  • сосновые шишки

Подготовленные шишки разрежьте на пару частей и обмокните в сахар. Есть? Укладываем слоями в банки, еще раз присыпаем сахарком и прикрываем марлей. Пусть настоятся в теплой зоне, пока не растворятся кристаллики сахара. Зафиксируйте крышкой и храните в холодильнике. Такой сироп поможет вылечить органы дыхания, дозировка по 1ч.л на 0.5стакана горячей воды дважды в день.

Варенье из сосновых шишек польза

varene iz sosnovyh shishek 2

  • повышает защитные функции организма (из-за наличия фитонцидов, эфирных масел) и делает более стойким к различным инфекциям
  • приводит в норму нервную систему (борется с депрессивным состоянием)
  • помогает бороться с заболеваниями дыхательных путей, избавляет от насморка, кашля
  • благотворно влияет на ЖКТ (облегчает протекание язвы, гастрита, спасает от анемии)
  • повышает уровень гемоглобина
  • борется с паразитами (глисты и лямблии погибают от действия эфирных масел)
  • лечит болезни ротовой полости (заживляет ранки во рту, уменьшает кровоточивость десен)
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Как дозировка приема варенья из шишек?

В профилактических целях достаточно съедать 1-2ст.л в день, для детей старше 3-х лет – не более 2ч.л. В качестве лечения дозировка меняется – для взрослых по 1ст.л три раза в день, детям – по 1ч.л. Можно ли есть шишки? Да, безусловно, так как они размягченные и пригодны к употреблению.

Есть ли противопоказания? Не рекомендуется злоупотреблять варенье беременным и во время лактации; детям до 3-х лет; при сахарном диабете; при проблемах с почками; остром гепатите; пожилым старше 60летнего возраста; при хронических проблемах с печенью.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *