Запеканка из макарон. ТОП-4 быстрых рецепта запеканок

Сегодняшним блюдом у нас будет сытная запеканка из макарон. Готовится достаточно просто и не требует больших затрат. Рецептов предостаточно, выбирайте любой понравившийся.

запеканка из макарон

Запеканка из макарон пошагово

№1 С мясным фаршем

  • любые макароны (450г)
  • яйца (2 шт)
  • сыр (150г твердого)
  • фарш (свинина + говядина либо курица)
  • молоко (2 стакана)
  • луковица (2 шт)
  • специи, свежая зелень

1. Подготавливаем ингредиенты:

  • отвариваем макароны в соленой воде альденте
  • лук нарезаем
  • сыр натираем на терке
  • яйца взбиваем вилкой, добавляем соль, молоко и перемешиваем

как приготовить запеканку из макарон

2. В сковородке обжариваем лук и подготовленный фарш из мяса до готовности. Примечание: чтобы фарш не был комочками, влейте 0.5 стакана воды.

3. В форму для выпекания выкладываем половину порции макарон, распределяем сверху фарш, затем опять макароны, сыр и в конце заливаем молочно-яичной смесью. Выпекаем в разогретой духовке до 35 мин при 200С.

макаронная запеканка

Запеканка из макарон с фаршем и соусом №2

  • макароны (450г)
  • сыр (300г твердого)
  • помидорки (350г) или томатная паста
  • любое мясо (фарш из свинины, говядины либо курицы)900г
  • лук (3шт)
  • специи, свежая зелень

Соус:

  • мука (100г)
  • молоко (1л)
  • масло сливочное (100г)

1. Макароны отварите в подсоленной воде до полуготового состояния. Лук мелко порубите, сыр натрите. Помидоры разомните вилкой.

2. В сковородку забрасываем лук, затем фарш, обжариваем и добавляем помидоры. Не забудьте добавить специи. Тушим до 20 минут.

3. Сделаем соус: растапливаем в сковородке масло, засыпаем  муку, перемешиваем и слегка обжариваем. Есть? Заливаем молоко, доводим до кипения, солим и готовим на плите, пока смесь не обретет консистенцию жидкой сметаны.

запеканка из макарон и мяса

4. В форму перекладываем макароны, заливаем половиной соуса, следом выкладываем фарш и поливаем оставшимся соусом. В конце посыпьте сыром и отправьте выпекаться до 25 мин при 180С.

Запеканка из макарон в духовке №3

  • макароны (350г)
  • молоко (150мл) или сливки
  • сыр твердый (180г)
  • 2 яйца
  • соль/перец, специи

1. Отвариваем макароны. Воду сливаем, взбрызгиваем макароны растительным маслом и даем время остыть.

2. В миске взбиваем яйца с солью, добавляем молоко/сливки и перемешиваем. Смазываем форму, выкладываем макароны, заливаем яично-молочной смесью, присыпаем сырком и выпекаем до 20 мин при 180С. По такому же принципу готовится картофельная запеканка.

Запеканка из макарон с сосисками №4

пошагово макаронная запеканка

  • сосиски (200г)
  • сыр (180г)
  • 1 луковица
  • макароны (300г)
  • сметана (5 ст.л)
  • 2 яйца
  • специи, соль/перец

1. Варим макароны в подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.

2. Лук порубите и обжарьте до 5 минут. Затем добавьте нарезанные сосиски и подержите на плите еще 3 минутки.

3. В тарелку вбейте яйца, добавьте соль, специи, сметану и вымешайте. В большой посудине соедините макароны, сосиски, лук, залейте заправкой, вымешайте и отправьте выпекаться в форме до 20 мин при 200С. За 5 минут до готовности посыпьте натертым сыром.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.